Hhehheee pengen ngepost resep rainbow cupcake yang kemaren gw bikin :D 

~Resep CupCake Rainbow~

Bahan Kering:

225 g Tepung Terigu (ayak)

2 sdm susu bubuk (ayak)

150 g gula halus

3 sdm maizena

½ sdm baking powder

Bahan Lain:

125 g butter unsalted (room temperature)

100 g margarine

4 butir telur

2 sdt vanilla ekstrak

Pewarna makanan: Merah, Oranye (Merah+Kuning), Kuning, Hijau, Biru, Ungu.

Bahan Cair:

3 sdm susu cair

Cara Membuatnya:

Pre-heat oven 180oC, dan siapkan loyang satuan biasanya dipakai untuk ngukus bolu, 

olesi minyak sayur dan letakkan paper cupcake di dalamnya.

Siapkan bahan kering dan bahan cair, sisihkan.

Kocok butter, margarine dan gula halus hingga warna pucat dan lembut (sekitar 10 menit).

Tambahkan telur satu-persatu, kocok lagi hingga merata.

Masukkan vanilla ekstrak, aduk kembali.

Masukkan bahan kering dan bahan cair bergantian, 

selang-seling ke dalam adonan sambil dikocok hingga seluruh adonan tercampur rata.

Bagi adonan ke dalam 6 wadah terpisah

Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing adonan sesuai warna yang diinginkan

Tuang adonan ke dalam cetakan dengan adonan warna ungu paling bawah, disusul biru-hijau-kuning-oranye dan merah di lapisan paling atas.

Panggang di dalam oven dengan suhu 180oC selama kurang lebih 20-25 menit, 

atau hingga tusuk gigi bersih ketika ditusukkan ke tengah cupcake.

Keluarkan cupcake lalu dinginkan di cupcake tray sebelum diberi frosting.